老乡鸡的自纠自查的工作真的是业界良心，网友纷纷点赞。至于自纠自查的内容，各个店是不一样的。
根据顾客反馈的集中性问题和意见做出针对性的自纠自查，就好像杭州绿谷店的老乡鸡被反馈：现场检查发现该餐厅收银岗位处风扇有灰尘，有掉入菜品的风险。于是老乡鸡及时做出整改，整改措施为：
①立即将风扇关闭，并移开至无餐区，低峰期彻底拆洗清洁后方可使用；
②要求该餐厅将自用设备加入特清计划中，定期清洁并拍照上传可视化以备检查。
整改之后风扇定期清洁，保持干净。