沱面乌黑有金芽，条索较细长。取茶8.7克，干茶香味不明显，不过投入热盖碗中，就有蜜香混合着茶香感。
洗茶一次。汤色金黄明亮，带有一点橙色感觉。飘香不显，不过杯底蜜香明显，还有点花果香感，当然跟新茶的高锐花香不一样。
第一泡，10秒出汤。茶汤明亮干净，有油光感，稍有蜜香飘出。茶汤入口非常油滑，有厚度，没有苦涩，茶汤微蜜甜，甜的感觉有化感和沉淀感。整个水路对口腔的触感很舒服，可以说是圆润。一泡喝完，两颊微微凉感，然后有生津。
第二泡，20秒出汤。汤色稍有加深，依然明亮油光通透。茶汤入口，感觉这泡有蜜香和果香入水，汤依然饱满厚滑。第二泡下去，整个人神清气爽，整个口腔都有清凉感。喉咙的回甘开始不是很强烈，悠然悠然的样子，慢慢就比较深的喉韵，很持久，而且有清凉感。
第三泡，60秒出汤。茶汤色进一步加深，橙黄明亮。果蜜香明显，茶汤入口，略有苦底，滋味变得浓郁入水，化感始终伴着清凉。这泡滋味略有陈香和蜜香的混合，11年茶的滋味特征比较明显。虽有苦底，却没有涩感，化开有生津且略有层次。
总结，2011年的福今特选青沱，转化的还不错，滋味比较干净。汤色橙黄明亮，有油光且通透，很漂亮。茶汤入口舒服，温厚圆润。有蜜香入水，闷泡下，稍有苦底，同时滋味变得浓郁，有陈香和蜜香的混合。有化感，且伴有清凉感。有喉韵，且喉韵持久。喜欢年份茶的话，可以一试。