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霉菌是丝状真菌的俗称，意即"发霉的真菌"，是一种在潮湿温暖的地方很容易生长出来的肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落。尤其是在一些食品厂生产车间内，因温度、湿度、营养成分等条件充分的地方适宜生长霉菌，在此条件下霉菌繁殖速度非常快，在劣势的条件下霉菌又会产生许多孢子，孢子的繁殖能力很强，霉菌的滋生给很多食品厂的生产带来很大的麻烦，因此必须采取适当的有效措施杀灭霉菌。
食品厂容易滋生霉菌的地方
1、生产车间墙壁潮湿，在潮湿部位容易生长霉菌。
2、车间存在冷凝水的管路、墙壁等容易生长霉菌，水管的破裂，也会导致霉菌的产生。
3、空气中总是包含一定水蒸气，只不过大部分情况下我们看不到，不过，当水蒸气液化的时候，比如当我们沐浴或是泡澡的时候，浴室内镜子的表面就会变得潮湿，这时候我们就能够看到他们。热空气中包含很多的水分，当热空气冷却时，水分就会冷凝、液化。冷凝、液化通常是发生在房屋中温度最低的部位，比如墙壁上温度低的部位，正是在这些温度低的部位，最容易产生霉菌。
4、车间里无法保证正常的换气，无法让车间保证在规定湿度情况下，容易生长霉菌。
5、车间忽冷忽热，容易产生冷凝水的地方，容易糟到霉菌侵害。
6、离墙近的设备容易产生冷凝水，容易产生霉菌。
7、温度相对较低的车间的门，请一直保持关闭状态。如果这些温度较低车间的门没有关闭的话，那么旁边车间传过来的热空气涌进行，就形成很高的湿度，从而在空气冷却的时候形成液化，容易生长霉菌。
8、保证空调的正常运转，保证车间内部空气能够达到要求指标，空调的换气程度好坏直接影响到霉菌的产生。如果车间能保证及时将含有大量水份的空气排出车间，则极大程度缩小了可能存在霉菌的可能性。霉菌一旦进入食品，影响霉菌生长繁殖及产毒的因素是很多的，与食品关系密切的有水份、温度、基质、通风等条件，为此，控制这些条件，可以对食品中霉菌分布及产毒造成很大的影响。
食品厂做好生产车间消毒起着重要作用，是防止成品霉菌超标最基本的措施，德国进口杀菌消毒剂--奥克泰士，可以彻底杀灭食品车间内的霉菌，并有效控制霉菌的滋生，使车间长时间处于无菌状态，产品无色无味无毒无残留，对人体无任何毒害。
奥克泰士
奥克泰士--德国原装进口，食品级高浓缩型杀菌消毒剂，BUDICH国际有限公司经过多年研发，研制出奥克泰士。1882年成立，创建至今已拥有130多年的传承，专业从事杀菌消毒行业，具备卓越的设计研发能力和世界领先的生产制造工艺。在欧盟已注册商标，并获得多个国际权威机构的认证。如ISO9001、ISO14001管理体系认证，IFS食品检测认证，欧盟EMAS检测认证、德国莱茵TUV认证等。奥克泰士是目前国际上公认的高效、广谱、快速、安全、无残留、不污染环境的杀菌消毒剂。它对人无害，无致癌、致畸、致突变性，是一种安全可靠的消毒剂。产品的主要成分是过氧化氢银离子，是一款高效广谱消毒杀菌剂，能够高效杀灭食品生产中各个环节的细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、病毒在内的所有类型的微生物，彻底解决食品厂因霉菌污染所面临的困扰。
使用范围：
1、车间加工所用工具消毒；
2、操作台、机械设备表面消毒；
3、空间环境消毒，空气杀菌消毒；
4、生产管道杀菌、消毒、除生物膜。
霉菌是丝状真菌的俗称，意即"发霉的真菌"，是一种在潮湿温暖的地方很容易生长出来的肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落。尤其是在一些食品厂生产车间内，因温度、湿度、营养成分等条件充分的地方适宜生长霉菌，在此条件下霉菌繁殖速度非常快，在劣势的条件下霉菌又会产生许多孢子，孢子的繁殖能力很强，霉菌的滋生给很多食品厂的生产带来很大的麻烦，因此必须采取适当的有效措施杀灭霉菌。
食品厂容易滋生霉菌的地方
1、生产车间墙壁潮湿，在潮湿部位容易生长霉菌。
2、车间存在冷凝水的管路、墙壁等容易生长霉菌，水管的破裂，也会导致霉菌的产生。
3、空气中总是包含一定水蒸气，只不过大部分情况下我们看不到，不过，当水蒸气液化的时候，比如当我们沐浴或是泡澡的时候，浴室内镜子的表面就会变得潮湿，这时候我们就能够看到他们。热空气中包含很多的水分，当热空气冷却时，水分就会冷凝、液化。冷凝、液化通常是发生在房屋中温度最低的部位，比如墙壁上温度低的部位，正是在这些温度低的部位，最容易产生霉菌。
4、车间里无法保证正常的换气，无法让车间保证在规定湿度情况下，容易生长霉菌。
5、车间忽冷忽热，容易产生冷凝水的地方，容易糟到霉菌侵害。
6、离墙近的设备容易产生冷凝水，容易产生霉菌。
7、温度相对较低的车间的门，请一直保持关闭状态。如果这些温度较低车间的门没有关闭的话，那么旁边车间传过来的热空气涌进行，就形成很高的湿度，从而在空气冷却的时候形成液化，容易生长霉菌。
8、保证空调的正常运转，保证车间内部空气能够达到要求指标，空调的换气程度好坏直接影响到霉菌的产生。如果车间能保证及时将含有大量水份的空气排出车间，则极大程度缩小了可能存在霉菌的可能性。霉菌一旦进入食品，影响霉菌生长繁殖及产毒的因素是很多的，与食品关系密切的有水份、温度、基质、通风等条件，为此，控制这些条件，可以对食品中霉菌分布及产毒造成很大的影响。
食品厂做好生产车间消毒起着重要作用，是防止成品霉菌超标最基本的措施，德国进口杀菌消毒剂--奥克泰士，可以彻底杀灭食品车间内的霉菌，并有效控制霉菌的滋生，使车间长时间处于无菌状态，产品无色无味无毒无残留，对人体无任何毒害。
奥克泰士
奥克泰士--德国原装进口，食品级高浓缩型杀菌消毒剂，BUDICH国际有限公司经过多年研发，研制出奥克泰士。1882年成立，创建至今已拥有130多年的传承，专业从事杀菌消毒行业，具备卓越的设计研发能力和世界领先的生产制造工艺。在欧盟已注册商标，并获得多个国际权威机构的认证。如ISO9001、ISO14001管理体系认证，IFS食品检测认证，欧盟EMAS检测认证、德国莱茵TUV认证等。奥克泰士是目前国际上公认的高效、广谱、快速、安全、无残留、不污染环境的杀菌消毒剂。它对人无害，无致癌、致畸、致突变性，是一种安全可靠的消毒剂。产品的主要成分是过氧化氢银离子，是一款高效广谱消毒杀菌剂，能够高效杀灭食品生产中各个环节的细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、病毒在内的所有类型的微生物，彻底解决食品厂因霉菌污染所面临的困扰。
使用范围：
1、车间加工所用工具消毒；
2、操作台、机械设备表面消毒；
3、空间环境消毒，空气杀菌消毒；
4、生产管道杀菌、消毒、除生物膜。
