鸡笼刊单丛茶，一词依据凤凰方言命名，指的是农家牢鸡之笼。追根溯源，其鸡笼刊母树是根据它的树姿形似农家牢鸡之笼，故名。也正因为如此，通俗易懂、广为流传的单丛茶也被茶农、茶人们认可，便广为种之。
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鸡笼刊单丛茶属凤凰单丛茶十大香型中的芝兰香，其内质香气清高悠长，芝兰花香明显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口。有人说品鉴它时，略显霸气而冲喉，回甘强、淡香持久、愈来愈柔和，后几泡愈加明显，浓郁醇厚而鲜爽的口感。
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品质特点：条索紧卷，壮实，色泽黑褐润泽；内质香气清高悠长，芝兰花香明显，汤色金黄明亮，山韵味浓厚，滋味甘醇爽口，耐冲泡，叶底软亮匀整，带红镶边。
