生活中我们都了解到，平时白酒我们都是用来饮用的，但是他的其他妙用，您都了解吗？
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻按摩，能舒筋活血，清除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
白酒的妙用：
1、酱油瓶内加点白酒，可防酱油发霉变质。
2、醋瓶内加点白酒，可增加美味久存不坏。
3、将鲜姜浸于白酒内，可久存不坏。
4、姜汁鸡蛋汤里加点白酒，味道鲜美。
5、做菜放醋多了加点白酒，可减轻酸味。
6、烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加点白酒，可使成菜味美而不腻。
7、将河鱼在白酒中浸一下，再挂糊油炸，可去泥腥味。
8、咸鱼洗净后在白酒中浸泡2～3小时，可减低鱼的咸味。
9、在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒再放回水里，在阴暗透气的地方，即使在夏天也能活3～5天；在冻结的鱼体上洒些低度白酒再放回冰箱，鱼很快即解冻，也不会出水滴和异味。
10、红烧牛羊肉时加点白酒，不仅可消除膻味，还可使肉的味道鲜美，并容易烧烂。
11、煮火腿之前，在火腿皮上涂些白酒，会很快煮烂，并且味道更鲜美。
12、冷冻过的面包喷些低度白酒，再烤一下可使面包回软如新。
13、未发起的面上按一个凹坑，倒入点白酒，用湿布捂10分钟即可发起，或在未发起的馒头上屉后，在屉中间放一小杯白酒，蒸出的馒头也会很松软。
14、在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，即可完全蒸熟。
15、豆类装进容器或塑料袋中，喷上少许白酒拌匀，然后将口袋扎紧或容器口盖严，可防止生虫。#吉时到白酒，好喝也不上头！
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