近年来，针对群众普遍关注的“菜篮子”问题，各级政府相继出台了大量政策，通过行政指导全面优化市场布局。与此同时，相关行业亦展开自下而上的经营调整，其中，作为新兴力量的社区生鲜业首当其冲，不断基于自身行业特殊属性进行大量有益探索并取得了不错的成绩。
事实上，从需求的角度来说，当代消费者在食材品类、供应链安全系数和菜品新鲜度等层面都有极高的敏感性。特别是新鲜度方面，如何确保所购食材最大程度保鲜无疑是消费者最关注的问题。对此，钱大妈给出了自己的破题之匙——日清模式。

一直以来，钱大妈秉承“不卖隔夜肉”的品牌理念，着力推动品牌加盟店在全国各大重点城市的覆盖。据相关数据统计，目前，钱大妈旗下加盟门店已近3300家，真正意义上形成了一股强大的品牌合力。而在此过程中，钱大妈还力主让“日清模式”在每一家加盟门店完成落地。这里要简单说明一下，所谓日清模式，顾名思义就是所出售的食材每天焕新，确保食材日日新鲜上架。不仅如此，钱大妈还通过源头直采、流通配送等方式，确保食材源头绝对安全。并且，钱大妈又在多地设置专业化、标准化的产品检验及仓储配送系统，以保障最安全也最新鲜的食材最终送达各加盟门店。

从某种程度上来说，钱大“日清模式”既可以视作一种具有开创性的经营尝试，也可以定义为针对当前需求而进行的一种行业探索。借鉴钱大妈十年来的经营成果不难看出，这种模式未来仍具备十分强大的成长潜力，我们也希望钱大妈能借此为我们创造更多惊喜。