根据自己的兴趣爱好，选择擅长之处或感兴趣，可以多了解这方面的专业，但不要盲目做决定。现在餐饮行业发展是比较好的，可以试着了解了解。学多久每个项目和学校是不一样的，根据课程学习时间有所不同。