对于镇楼图的“老北京炸酱面”我要说一下，某些人动不动就“北京没美食”，我是不同意的，炸酱面就算一个，这东西千万别在外边店面吃，基本上都做的不成，好多人就是说不好吃都是在那种地方吃的，类似炸酱面这种一定要在胡同人家或者老北京人家里吃才是那个味(我看过有老外体验过，在老北京胡同人家里，说好吃)，而且不一样的人家里做出来的炸酱面味道也会有多少不同。

补充一下，还有山西打卤面(山西可是面食大省啊，没有山西怎么行，各种卤子五花八门，各种面条信手拈来，最主要的做法就是放猪肉、木耳、黄花菜、香菇、鸡蛋、腐竹、韭菜等料，浓浓的卤汁香气扑鼻，每一口都回味无穷)，还有香港车仔面(就是周星驰演的一个电影里边就有，最早是上世纪五六十年代香港打工人的美食，代表着香港地区平民的饮食，一般来说放鱼丸、牛肉丸、牛腩、猪血、猪皮、肥肠、白萝卜、荷包蛋、高汤/鸡架汤等，用的酱料主要是沙茶酱和柱侯酱，用的佐料有葱、姜、蒜、辣椒或小米辣这些，辣味根据个人喜好添加，不喜欢的可以不放)。

山西打卤面

香港车仔面

另外这么好的贴子为什么不加精？好久没有看到怎么好的贴子了。

山西刀削面
山西刀削面是山西省的一种特色传统面食，因其风味独特而驰名中外，用刀削出的面叶中厚边薄、棱锋分明，形似柳叶，入口外滑内筋、软而不粘、越嚼越香，刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”)，也是多种多样的，有肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者的欢迎，在面条界享有盛誉。

刀削面口感第一

嗬，吧里好久没见过这种贴子了，不错哦

湖南碱面，还有带迅干，还有猪油拌面这个跟上海那种葱油拌面特别像

遵义羊肉粉20，扬州炒饭15 酱油炒饭12，单县羊肉粉20，重庆小面12，兰州拉面18，鼎如拌面10 配牛肉羹15，盖浇饭18，潮汕粿条的丸子配沙茶酱20，手打面7。

酸菜鸡壳粉丝17 ，手打面加小排13