酿酒大师
米歇尔·罗兰(MichelRollands)1947年出生于法国利布尔讷(Libourne)，作为一名酿酒师，他在世界范围内享有盛名：全球12个国家的100名酒厂老板都邀请他做酿酒顾问，世界级酿酒大师。他个人对葡萄酒世界的影响无人能及：知道如何酿出品质稳定的酒；他也提倡在葡萄种植技术和酿酒技术中使用先进的科技和方法，来提升葡萄酒的品质。还在自己的波美侯产区推行一套独特的葡萄酒酿造技术，特点在于改进单串葡萄的产量和橡木陈年的技术，所以酿出的酒，风格很特别。
罗兰的品酒能力一流，有极强的洞察力，有想法和技术，一旦实施就能创造出完美杰作。最擅长酿酒葡萄的调配和混合，提供的葡萄品种混合建议，往往能大幅提高葡萄酒的品质。主张每款酒都应该有独特个性和地区特点，他说：“我拥有的是别人没有的经验和想法，一个酿酒顾问不可能什么都了解，我只是提供给当地酿酒师我的想法和建议，而酿酒师的个性十分重要的，它是酒的基础，所以，我所做的只是跟他们交换想法而已。”

酒庄历史
城堡和葡萄园的历史我们可以追溯到1560年。城堡拥有杰出的建筑风格，花园以及风景，这个酒庄被Toulouse-Lautrec伯爵夫人购得。她是非常著名的天才画家HenrideToulouse-Lautrec的母亲。HenrideToulouse-Lautrec的杰作《BelleEpoque》以及《NaughtyParis》目前在全世界最好的博物馆中展出。这位画家被称为犹如天堂般的巴黎所吸引，仿佛是他绝望的解药。而马尔罗，用她的温柔，宁静以及真实诱惑着他。作为一名真正的葡萄酒爱好者，亨利用她的幽默诙谐的方式总结了对葡萄酒的热爱：“当有一天奶牛吃葡萄的时候，我就会喝牛奶。”
亨利享受在马尔罗葡萄庄园中的惬意，深深陶醉在波尔多葡萄酒中。正式因为这个名画家和波尔多红酒的默契关联，造就了“亨利·德·马尔罗”这个品牌。

　　酿酒工艺
　　酒庄拥有波尔多最佳的地理位置，种植55公顷的葡萄园(65%的红葡萄酒，35%白葡萄酒)，其中包括：-红葡萄酒：60%的赤霞珠，30%的美乐，10%的品丽珠。
　　-白葡萄酒：80%的长相思和20%的赛美容。
　　现在葡萄园采取有机种植的方式，不采用任何化学农药。
　　在葡萄完全成熟时，采用手工采摘的方式。产量为4000升每公顷，酒精发酵24天，其后在一次或二次橡木桶中陈酿13个月

红酒也是有的