我也来说说石字刀

今天石字刀到货，测试了一下说说优点
1硬度确实可以，用硬度63到67的高速钢尖头去滑钢芯都打滑，不小心滑出刃口崩了两个豁口，家里的440c跟号称60硬度的白钢条的都能滑出小痕迹，看来白钢条硬度也没60度，这个夹钢确实比白钢硬，商家讲的有60到61没假，高硬度保持性不会差
2好磨，下午来修豁口，夹钢刀就是好磨，两边都是软不锈钢，磨钢芯一千目白钢玉几下就出卷刃，碳钢的难道就这么好磨，自己的高速钢要是豁口，打薄就磨的怀疑人生，要出卷刃也是要大力，夹钢几块石头下来轻松就可以磨到切纸程度，
3整体夹钢淬火，背部清晰可见夹钢线，可以一直用，其他牌子都是夹1到两厘米，良心的最多夹到3厘米，硬度估计也会造假，上了很多次硬度的当，国产普遍硬度不够，
4大平磨开V切切片好用，可惜没有刀背间薄，
说说缺点
1拿到手上就10块钱的颜值，这要是放大街上，最多就卖¥10 ¥15，别人以为是铁刀，估计还没人要，
2手柄不好看，要是能营销加个100成本换上八角柄，精磨抛光镜面，在打个日本回流，估计可以卖个500以上或者1000+
3商家服务客户主要是商用，家用专业人士，如果要女士挑选的话很难入选，
其他暂时没发现，感觉这价位对得起这货，能做到一分钱一分货