将奶茶加入甜醅子、醪糟等当地特色，不仅成为兰州人的心头爱，来这旅游的外乡人也慕名而来，要尝尝这大西北独有的“放哈”甜醅子奶茶。超大杯的容量，像极北方人的豪爽。甜胚子酸甜有嚼劲，又带有略微的酒香，和奶茶冰块相撞，奶茶浓浓无尽的回味，燕麦、酒曲的配合十分甘甜清冽，咬破甜胚子后 ，那股甜味涌出，在唇齿间留香，香醇里是青涩。