必胜客后厨过期食材改标签卖，烹炸油十天一换，你还敢吃?!
　　7月20日一早，“记者卧底必胜客后厨”登上微博热搜第一名。
　　据新京报报道，自去年以来，新京报记者接到多名必胜客内部员工的爆料，称其存在诸多食品安全问题。

　　今年6月下旬至7月上旬，新京报记者应聘进入必胜客北京和谐广场店和魏公村店，发现后厨存在多种食品安全问题：餐厅管理人员篡改有效期标签，食材不按时废弃;员工拆掉外包装，将过期食材“化整为零”;烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍等。

　　对此，必胜客中国发布官方微博回应称，已对涉事两家餐厅闭店调查。
　　从报道来看，尽管被暗访的这两家必胜客门店都存在使用过期食材、烹炸用油长期不更换的问题，但是其他店面的违规操作情况更为严重。

　　新京报记者调查发现，必胜客过期食材，就包括了黑椒牛排、开背小龙虾、白毫茶底、用于制作炒饭和意大利面的米饭面条、比萨制作原料台式香肠、调味猪面青肉和烧烤风味香肠、提拉米苏蛋糕、猪肋排、牛排。该门店烹炸油使用5天后变成油墨色，加进少许新油后，又继续使用了五天，你还敢吃吗?
　　食品安全卫生问题是餐饮小吃店必须主抓的问题，特别是油炸小吃店。