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必胜客后厨过期食材改标签卖,烹炸油十天一换,你还敢吃?!

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  必胜客后厨过期食材改标签卖,烹炸油十天一换,你还敢吃?!
  7月20日一早,“记者卧底必胜客后厨”登上微博热搜第一名。
  据新京报报道,自去年以来,新京报记者接到多名必胜客内部员工的爆料,称其存在诸多食品安全问题。

  今年6月下旬至7月上旬,新京报记者应聘进入必胜客北京和谐广场店和魏公村店,发现后厨存在多种食品安全问题:餐厅管理人员篡改有效期标签,食材不按时废弃;员工拆掉外包装,将过期食材“化整为零”;烹炸用油长期不更换,相关指标超标近一倍等。

  对此,必胜客中国发布官方微博回应称,已对涉事两家餐厅闭店调查。
  从报道来看,尽管被暗访的这两家必胜客门店都存在使用过期食材、烹炸用油长期不更换的问题,但是其他店面的违规操作情况更为严重。

  新京报记者调查发现,必胜客过期食材,就包括了黑椒牛排、开背小龙虾、白毫茶底、用于制作炒饭和意大利面的米饭面条、比萨制作原料台式香肠、调味猪面青肉和烧烤风味香肠、提拉米苏蛋糕、猪肋排、牛排。该门店烹炸油使用5天后变成油墨色,加进少许新油后,又继续使用了五天,你还敢吃吗?
  食品安全卫生问题是餐饮小吃店必须主抓的问题,特别是油炸小吃店。


1楼2022-07-22 10:37回复