鱼干厂用。求好用刀形。

连桥在鱼干厂上班。明太鱼在晒制前在处理（跟我们从市场买回来的那种冻的鱼，解冻后收拾是一样的），每天几百斤。打算做两把送他。

采用高速钢锯片材料。大概Dm06的。

鱼头刀的刀型应该很成熟了，刀刃按照那个来就行了，刀背无所谓了

小鬼子厨师用基本白二，要不锻打刀也行，太难磨的肯定不太好

楼上说对

工厂大规模处理你们说的日本厨刀大概是不行的，建议直接买高钴高速钢料比如m42之类的自己做，就是非常难磨

专业杀鱼刀是那种大肚形短刀

工厂连工作用具都不备吗？

已完成

线锯

怎么开v的开的很漂亮

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