金蝉中含有丰富的蛋白质，不仅是一种营养价值非常高的保健食品，同时也是一味传统的辛凉解表中药，金蝉一般是每年5月下旬出来，6-7月出现率比较高，有丰富的营养成份，药用价值也是很高的。金蝉，是蝉科昆虫的代表种，幼虫各个地方称呼不一样，爬猴，老吱哇龟儿、老吱哇猴、蝈蛹（邯郸方言）、蚱蝉、马吱啦猴爬爬、知了龟、知了猴、姐猴、节老龟、罗锅、爬衩黑蚱蝉、知拇吖、食孩儿、老少狗、爬叉、肉牛、神仙、杜拉猴、知老老爬衩、节喽爬等均是它的名字。金蝉有很丰富的营养成分，其药用价值亦很高。特别是金蝉的皮，是一种中药，金蝉脱壳的成语也来自它。同时金蝉的成虫常栖息于树梢枝干上，以刺吸式口器吸吮树木幼嫩枝条中的营养汁液为生，夏天是比较常见的。
