现在做什么小生意好呢，不妨试试肉丸加工这个小生意。新鲜现做鱼丸肉丸在广东、广西、江西、福建、江苏、浙江等南方地区是随处可见的，而速冻丸子、火锅丸子则在全国各地都是常见的，平常和家人好友去外面吃饭吃火锅的时候，总是会点一份鱼丸、 牛肉丸、虾丸虾滑之类的。由此可见鱼丸肉丸加工是多么大的一个市场。
那么肉丸加工难吗？需要很大的资金投入吗？小型门店肉丸加工的工艺流程：绞肉-打浆-成型-定型熟化。一共只需要四个步骤，而且都是可以使用机器代替人工加工的，人工只需辅助即可。只需绞肉机-打浆机-肉丸成型机-定型熟化水槽四台机器即可。投资仅需万把元。想比较于其他的餐饮店动辄十几几十万的投资，还需要请员工，投资肉丸加工确实是一个不错的选择。