推荐食谱【猪肝炒黄瓜】
食材：猪肝、黄瓜、红椒、小葱、盐、酱油
1、猪肝买回来需要在清水中浸泡，去除血水，然后切片，加入适量淀粉和姜片腌制20分钟，去腥；
2、腌好后用清水冲洗干净；
3、准备红椒、黄瓜，红椒切块、黄瓜切片；
4、热锅凉油，放入小葱，加入猪肝迅速翻炒至变色然后出锅；
5、另起锅，少许油放入红椒和黄瓜片翻炒出少许水分后，放入猪肝，加少许盐，酱油翻炒均匀就可以出锅装盘了。