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illy 胶囊咖啡机 粉水比 和压力 疑惑。雀巢胶囊呢?

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illy的胶囊是6.7g粉 ,预灌水后,18秒出 25ml的 咖啡液。
按照espresso比例 1:1.8到1:2。 6.7克粉末不是应该出13ml左右咖啡液么。
胶囊咖啡机 规格书 水泵压力 :19bar。
不知道实际工作中 能达到多少bar。
有人知道更多信息么?

雀巢胶囊咖啡机 压力描述是 最大19bar
实际对比 原装胶囊粉末,明显雀巢的更细。 使用环保胶囊使用相同的研磨度,illy可以正常萃取,而 nespresso就出水太快。


IP属地:江苏1楼2022-06-23 09:44回复
    不要用容量,容量会因为泡沫消散不停的变化,应该用重量来对比,6.7克粉1:2对应的是13.4克咖啡液而不是13ml左右咖啡液,而且传统意式浓缩就是7克粉出品对应1oz咖啡(28ml)


    IP属地:上海2楼2022-06-23 10:29
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      2025-07-15 14:52:56
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      就是25克,用秤的


      IP属地:江苏来自Android客户端3楼2022-06-23 12:33
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        nes的才5克多的粉,小杯浓缩也是出40毫升液
        好喝就行了


        IP属地:河北来自Android客户端4楼2022-06-23 13:10
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          没钱买 浓度计,还是自己慢慢调吧。 萃取率20%, 浓度1.4%左右。对应illy 6.8克粉,出品的espresso 加水至总杯量 100ml。


          IP属地:江苏5楼2022-06-24 10:07
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            意大利的传统好像都是7克25ml,没事,1比2的标准都是精品咖啡的了,好喝就行,如果萃出觉得后段苦可以只萃前段,但我个人对机器默认的挺喜欢的,味道会更完整


            IP属地:浙江来自Android客户端6楼2023-02-02 18:12
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