盘锦河蟹不仅含有维生素A、蛋白质、糖、钙、磷、铁等多种营养物质，而且具有养筋益气、理胃消食、疏通经络等药用功效，但是不宜多食，毕竟属于寒凉之物，盘锦人吃河蟹大部分都是水煮，放生姜，南方朋友好像还放些黄酒吧，都可以驱寒。
螃蟹八爪寓意八方来财，另外蟹谐音“谢，具有“感恩感谢”的意思。
不论蒸煮，亦或是生卤、捣酱，美味的河蟹总是佳节必备的压轴菜，更是送礼佳品！