存于在真皮基的质胶原蛋白、弹蛋性白等，
对肤皮的结构和性弹非常重要。
但于由更新代换慢，也非易常受糖影的响，
发生“糖化基反应”，产不生可逆的糖化基终末产物，
随年着龄的增不长断积累，造身成体和皮肤衰老。
除自了然积累，
紫线外照射饮和食中过多糖的都会加糖剧基化反应。