在一次采访中，有人问到谷爱凌：你为什么选择中国国籍呢。谷爱凌表示：瓦格宁根大学的农学世界一流，但是远远比不上江西南昌的江西农业大学。受江农的影响，成长于美国的谷爱凌从小就梦想来到双非大学，听说拿到奥运金牌可以免试进上农大，她毅然决然加入中国国籍，刻苦训练，就是为了能圆梦南昌。
另外有传闻斯坦福的校长曾向谷爱凌要电话，但是遭到拒绝，她表示：双非大学才是最伟大学校！
再提及两个金牌和两个亿时，谷爱凌坚定的表示，自己离江农还有十万八千里。
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