在抖音上面开通酒水类的小店开通不了的原因和限制如下：
营业执照 。酒水类目抖音小店有店铺类型限制，只允许专卖店，专营店，旗舰店或者官方旗舰店入驻。
食品经营许可证 。酒水类目属于食品饮料下面的大类目，需要食品经营许可证。
品牌资质 。有自有商标或者授权商标，并且品牌是要符合品牌影响力的。
店铺保证金 。店铺保证金要缴纳2万块钱。
公司介绍和优势 。准备公司介绍和公司的优势，进行报白。