【素食降低新冠感染的严重程度】根据发表在《营养学前沿》上的报告，研究人员比较了台湾509名素食或非素食饮食患者的疾病严重程度。【素食降低新冠感染的严重程度】根据发表在《营养学前沿》上的报告，研究人员比较了台湾509名素食或非素食饮食患者的疾病严重程度。与非素食饮食的患者相比，65岁及以上的素食患者出现新冠严重症状的可能性是其五分之一。素食会增加维生素、铁、钾、纤维和其他营养素的摄入量，从而增强免疫力，降低影响新冠症状和死亡率的心脏病和肾脏疾病等疾病的风险。
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Hou YC, Wen-Lin Su WL, Chao YC. COVID-19 illness severity in the elderly in relation to vegetarian and non-vegetarian diets: a single-center experience. Front Nutr. 2022;29;9:837458-837465. doi:10.3389/fnut.2022.837458
文章转载自徐嘉博士新浪微博