首先,感谢小叶带来茶样品鉴。最近贴吧、茶友网等很多平台的茶友都在喝,评价可圈可点。这次也是幸运。
今天喝的是2020年勐宋古树茶,条索紧结粗壮,有些乌黑有些墨绿,很多白芽,一芽二叶占多数。干茶茶毫密布,闻上去是一阵较浓花蜜香,洗茶后汤色黄绿清澈,甜丝丝的香气挂杯,沉稳香。开泡吧。
准备
茶样:8g
茶具:瓷盖碗、白瓷品茗杯、玻璃公道杯、电子秤等。
用水:自家净化水。
品鉴地:山东
洗茶后湿醒5分钟。
冲泡
第一泡
时间:8S水温:100℃
汤色浅黄,通透,亮度高,清香持久,爽口甜柔,浅浅回甘。冲击力强。茶汤有骨架感。
第二泡
时间:8S水温:100℃
汤色更加黄亮,喝起来浓厚饱满,有浓郁花香,生津回甘强烈持久,齿颊留香,香甜在喉。喉韵较一般。
第三泡
时间:10S水温:100℃
汤色黄亮,状态稳定,有层次感,花果香明显,滋味饱满厚实,回甘快生津好而久,苦底化得快,喉韵稍好,杯底留花香、蜜香。渐入佳境。
第五泡
时间:15S水温:100℃
叶底舒展,墨绿油润。汤色金黄明亮,茶花香入水,滋味甜度高,苦涩稍高,迅速化开,回甘生津快而明显,加强。喉韵深远突出。
第七泡
时间:20S水温:100℃
叶底充分舒展,有活性。甜香较突出,滋味甜度提高,稍涩微苦,回甘生津持续。
第九泡
时间:35S水温:100℃
淡淡甜香,滋味甜柔。香气、滋味略降,醇甜依然。还可续泡。
叶底
叶底黄绿舒展,油润油亮,柔软有韧性,叶脉清晰,尚匀整,有嫩梗。原料等级尚可。
总结
此小叶家勐宋茶,特点明显,最明显的是,苦涩度适中,它的苦底和化开的速度在入口时的表现很好,香气融于汤水中不散,花果香明显。另,汤水有胶质感,入口舌面虽然有些苦涩,但滋味饱满,有层次,粘稠度较好。喝的时候可延长出汤时间,滋味就更加浓厚,苦涩度提高了,回甘也更加强烈持久。较耐泡。很适合茶客们的口感。
开汤茶友:未名号
2022.6
今天喝的是2020年勐宋古树茶,条索紧结粗壮,有些乌黑有些墨绿,很多白芽,一芽二叶占多数。干茶茶毫密布,闻上去是一阵较浓花蜜香,洗茶后汤色黄绿清澈,甜丝丝的香气挂杯,沉稳香。开泡吧。
准备
茶样:8g
茶具:瓷盖碗、白瓷品茗杯、玻璃公道杯、电子秤等。
用水:自家净化水。
品鉴地:山东
洗茶后湿醒5分钟。
冲泡
第一泡
时间:8S水温:100℃
汤色浅黄,通透,亮度高,清香持久,爽口甜柔,浅浅回甘。冲击力强。茶汤有骨架感。
第二泡
时间:8S水温:100℃
汤色更加黄亮,喝起来浓厚饱满,有浓郁花香,生津回甘强烈持久,齿颊留香,香甜在喉。喉韵较一般。
第三泡
时间:10S水温:100℃
汤色黄亮,状态稳定,有层次感,花果香明显,滋味饱满厚实,回甘快生津好而久,苦底化得快,喉韵稍好,杯底留花香、蜜香。渐入佳境。
第五泡
时间:15S水温:100℃
叶底舒展,墨绿油润。汤色金黄明亮,茶花香入水,滋味甜度高,苦涩稍高,迅速化开,回甘生津快而明显,加强。喉韵深远突出。
第七泡
时间:20S水温:100℃
叶底充分舒展,有活性。甜香较突出,滋味甜度提高,稍涩微苦,回甘生津持续。
第九泡
时间:35S水温:100℃
淡淡甜香,滋味甜柔。香气、滋味略降,醇甜依然。还可续泡。
叶底
叶底黄绿舒展,油润油亮,柔软有韧性,叶脉清晰,尚匀整,有嫩梗。原料等级尚可。
总结
此小叶家勐宋茶,特点明显,最明显的是,苦涩度适中,它的苦底和化开的速度在入口时的表现很好,香气融于汤水中不散,花果香明显。另,汤水有胶质感,入口舌面虽然有些苦涩,但滋味饱满,有层次,粘稠度较好。喝的时候可延长出汤时间,滋味就更加浓厚,苦涩度提高了,回甘也更加强烈持久。较耐泡。很适合茶客们的口感。
开汤茶友:未名号
2022.6