这个有哪做的不对么【摩卡壶吧】

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160ml的壶，配800W电热炉，3档火力用的温水，出液就关电源，咖啡液出到半壶时离炉，看这渣成饼了，但是感觉还是湿了点，烧完一壶还有留一点水，里面还有点粉漏下去了

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IP属地:江苏

1楼2022-05-27 08:47回复

粉饼上的裂痕就是很明显的通道啊。布粉没均匀. 粉有点受潮了就容易这样，如果是现磨的粉就排除这个可能。
最后下壶里有水很正常，漏点粉只要不多也没啥问题。如果下壶的水很深色那就要稍为加大一点火力，但不能大到出液的时候喷的地步。

IP属地:广西

2楼2022-06-25 14:39

感觉粉稍微少了点下壶有回液漏渣是因为导流柱里木倒干净和下壶降温太快

IP属地:北京

3楼2022-06-26 11:01

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