多肽是α-氨基酸以肽键链接在一起形成的化合物。它是蛋白质水解的中间产物，广泛存在于动植物中。与植物相比，动物中各种蛋白质的成分和比例更接近人，因此动物中的蛋白质成分对人体具有更高的营养价值，特别是动物中一些具有特定生理功能的小分子多肽和氨基酸(生物活性物质)，在调节人体新陈代谢方面起着重要作用。
　　德兰梅勒提供了一种利用膜分离技术提高动物小分子链肽净化的方法和工艺，操作简单，生产成本低，提高了动物蛋白营养物质的利用率。其技术优势如下：
　　1、采用膜分离技术过滤去除纳米级溶解杂质，滤液采用膜分离超滤脱色提纯技术，实现酶解液的分离纯化。
　　2、如果有效成分含量较低，也可以采用膜浓缩技术实现多肽提纯液的常温低能耗，然后将浓缩液干燥制粉。