清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。
一、进口所需资料：
1、外文标签样张及中文翻译件
2、原产地证书
3、卫生证（健康证）/自由销售证明
4、检测报告
5、配料表及中文翻译件
6、生产加工工艺流程
7、生产日期证明
8、国外生产企业/出口商在华注册备案号
9、合同、发票、装箱单、提单
二、进口流程：
1、贴好中文标签；
2、国外发货、出产地证卫生证；
3、到达港口；
4、支付运费、船代处换单；
5、报检、报关及申报价格；
6、海关审价出税单；
7、缴纳税金；
8、海关查柜；
9、放行货物；
10、提货；
11、送货至国内指定地点
三、进口注意事项：
1、进出口权（对外贸易经营者备案表）
2、海关&检验检疫注册登记
3、食品经营许可证
4、食品收货人备案