一直被忽略认知

自1957年，美籍德国生物学家施瓦茨发现硒是营养性肝坏死的重要保护因子后，各国科学家对硒在人体内的作用机理进行了大量深入的研究，发现硒对人类的生长、发育、代谢和免疫功能调节等都发挥着重要作用。2003年，美国食品药品管理局（FDA）批准了一项重大决议：认可硒是抑癌剂。目前，硒已成为全世界公认的抗癌保肝、解毒、抗衰老的营养元素。