华南烹饪2022中烹宴席展台烹饪大赛圆满落幕

本次比赛以班级为单位进行参赛，共有15个班级参与比赛。比赛分为展台设计、菜品、卫生三大部分，由我校客座教授、中烹老师们共同组建评审团，并严格按照公开、公平、公正的原则对比赛进行专业的评比。

参赛班级早在赛事前几天就开始陆续布置完成好各自的展台，比赛现场琳琅满目，每个班级的展台设计都别出心裁，有大气辉煌的古风主题、温婉优雅的诗风主题、喜庆的节日主题、现代高雅的中式主题等等......不同的设计与风格都展现了华南学子丰富有趣的创造力。

比赛当天一大早，参赛班级的学子们就开始了紧锣密鼓的展台菜品制作，普通的食材在学子们的手中变换模样，精致的菜品不仅是华南学子们精湛的技能水平展示，更体现出他们的创新精神，无论是文火煎熬还是武火翻炒都可见其深厚功底，将老师传授的技术完美地融合到作品中，他们在煎炒烹炸中演绎着烹饪美食文化的博大精深。
刀与案板间铿锵的对击，是学子们始终如一坚守厨心的律动；锅与食材间反复的摩擦，是学子们永不言败始终努力的证明。转瞬间，一道道精美的菜品呈现在我们眼前，与展台设计融为一体，造就了一个个独一无二的烹饪艺术作品，给我们带来了一场视觉嗅觉味觉的全新美食盛宴。






此次宴席展台技能大赛激励广大学子钻研精神，提高专业技能技术，营造浓厚的竞争学习氛围，丰富了学子的实战赛事经验，同时也让我们深刻地感受到了烹饪技能的魅力，广西华南烹饪技工学校会将这样的精神代代传承，继续为社会培养一届又一届的烹饪技能人才！