Omega-3与欧米伽6都是人体所需的不饱和脂肪酸。不过在炎症的控制效用方面两者正相反，Omega-3抑制炎症，而欧米伽加剧炎症，所以两者比例均衡是关键。母乳中，两者是1:1的黄金比例。世界卫生组织提出，人体摄入的Omega-3与欧米伽6的比例应大于1:6，最适宜比例为1:4，但现代人的饮食结构中，欧米伽6的摄入量远远超过了人体代谢所需的量，而Omega-3却很少，使得二者比例达到1:10甚至更低，这也就导致了心脏病、高血脂、肥胖、糖尿病、关节炎等健康问题/病症高发。