红掌为多年生常绿草本植物，别称花烛、安祖花、火鹤花、红鹤芋、红鹅掌。花朵独特，色泽鲜艳华丽，花期较长，每朵花颜色多变，从绽放到枯萎先后变为米黄、乳白、绿色、黄色，具有极大的观赏价值。红掌适宜生长在温暖多湿排水良好的环境，怕干旱和强光暴晒。生长最适宜的温度为26~32℃，夜间最适温度为21~32℃。最高可耐35℃高温，可忍受14℃低温。红掌的生长需要适当的阳光，但忌阳光直晒。适宜生长在空气湿度为70%~80%的环境中。红掌观叶的品种要半荫或荫蔽，而且温度要高一些。一般最低温度不低于16℃。冬季保持20-22℃的室温，保持高空气湿度。
上海瀛庙果蔬专业合作社自 2008 年成立以来, 一直坚持 “四个标准化” , 合作社2009年从荷兰引进红掌系列十多个名贵花卉品种，力求将崇明红掌打造成行业标杆。合作社聘请专家指导，引进科技人才，采用先进技术精心培育的花卉精品红掌盆花，是2010年上海世博会定点产品。
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