玩转芦山·吃
红军大川白果鸡
大川有一株1200年硕大白果树因红军而出名。红军长征时将野战医院设在大川，当时缺医少药，伤员们营养严重缺乏，老百姓看在眼里痛在心里。当地百姓捡拾千年白果，忍痛将打鸣报晓的大公鸡宰杀，配以白果文火慢炖成汤。伤员们吃了白果炖鸡后身体很快康复，重新奔赴战场英勇杀敌。新中国成立后，那些九死一生的老将军们，还在对这碗军民鱼水情的大川白果鸡心心念念。
此菜品采用正宗大川1200年树龄的白果，与农家饲养一年以上的跑山大公鸡，用文火炖制2小时而成，其香浓郁，其味鲜美，汤如凝脂，白果软糯，清新雅致，有滋补养身之奇效。
姜城宴
订餐服务电话：13111833666
地址：芦山县芦阳街道平安路
来源：芦山文旅
红军大川白果鸡
大川有一株1200年硕大白果树因红军而出名。红军长征时将野战医院设在大川，当时缺医少药，伤员们营养严重缺乏，老百姓看在眼里痛在心里。当地百姓捡拾千年白果，忍痛将打鸣报晓的大公鸡宰杀，配以白果文火慢炖成汤。伤员们吃了白果炖鸡后身体很快康复，重新奔赴战场英勇杀敌。新中国成立后，那些九死一生的老将军们，还在对这碗军民鱼水情的大川白果鸡心心念念。
此菜品采用正宗大川1200年树龄的白果，与农家饲养一年以上的跑山大公鸡，用文火炖制2小时而成，其香浓郁，其味鲜美，汤如凝脂，白果软糯，清新雅致，有滋补养身之奇效。
姜城宴
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