荷塘月色，一池碧莲，想着就特舒心。莲花在中国人心中是圣洁之物，所以，对莲子有一种与生俱来的喜爱。不时不食，盛夏是吃莲子最好的季节，尤其是捧着莲蓬狂吃新鲜的莲子，今年还没吃到的可要抓紧啦！

鲜莲子难保存，我们在市面上最常买到的是干制通芯莲子，把藏在新鲜莲蓬里粒粒小果子剥出来，去皮、去芯后翻转着烘干，按个头大小分出等级，就会变成你我都熟悉的样式了。
红皮莲子

自然野生的红皮莲子，无人工施肥，带皮带心，莲子表面自然生长纹路清晰可见，口感粉糯，易煮熟，无需浸泡，营养丰富，还能降心火。能够帮助消化，可以有效的缓解消化不良，高血压等等疾病，经常吃莲子还能够阻挡贫血的发生，而且对于身体是有很好的功效。
新鲜莲蓬莲子

刚采摘下来的莲蓬清香沁人，将新鲜莲蓬里的莲子剥出，不需取莲子芯，可当作“小水果”食用，味道清甜可口。或将新鲜莲蓬里的莲子剥出、捏破，去掉莲子芯，直接放入锅内慢火煨熟，可以褒汤，亦可熬粥，清热解暑、清香养心。
现磨皮去芯白莲子

湖南湘潭特产现磨皮去芯白莲子，选用绿色先进的方法种植，使用干净水质灌溉，精心养护而成。传承老师傅的传统手工工艺制作，以简单的食材，经数十道工序，制作而成，成品大小均匀，颗粒饱满，让你每一口都流连忘返。
开边白莲子

优选湖南湘潭莲子自然晒干而成，无污染，无任何添加，营养价值高，含有多种营养成分，全程恒温生产，0度冷藏，严格控制生产运输周期，品质极佳，莲子开边，无芯，颗粒好，饱和度好，滋补佳品。

莲子是一种珍贵的纯天然高级营养食品，素有“莲参”之称，具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之功能。莲子还具有降血压的功效，莲子芯所含生物碱有强心作用。食用时还是要注意食物搭配，才能将莲子的功效发挥出来哦。