炖牛肉，选哪个部位的肉好吃？
大部分人一提到炖牛肉都会选牛腩，
但是炖出来又觉得
带筋皮的部分嚼不烂，
瘦肉的肉丝粗塞牙，
肥肉的部分炖不化，
以为是自己手艺不行，其实是一开始就选错了部位。
看你喜欢什么口感，
喜欢有筋有肉的就选牛腱子。
想要纯瘦又不塞牙的选上脑。
喜欢有肥有瘦，脂肪入口流香的就选肋条，