若说这等寻常饮食肴饌,尚且如此沉思劳力,其人心智可见一斑,听得施恩惭愧钦敬兼有,眼中不可思议至于唇口翕张。这夥昆仲果然人人豪杰各个英雄。正是没有三分三不敢上梁山。宋清谈兴正浓,接过话头,道:这些西洋景虚应故事,只合敷衍外宾旁客。兄弟每俱是一家,如何拿这等言说夸卖!汉月蘅皋者,木樨肉也,地黄两趁者,地菜摊黄菜,即地苔炒鸡蛋。紫檀骰子红烧牛肉也,切作方粒故寓此名。欧罗烤鸡,用着苹果并迷迭香。丢番图烧鹅,用着椰子并鹰嘴豆(本来要写菠萝,太过分了)似烤犹蒸,把一只鸭脱剥了毛,劈开了膛内里放了一条鱼,把内脏着箸筷搅掖脱逸。都使葱姜茴香花椒等抹拭浇透。置于鸭中,外使蜜水醋酒等涂匀。送到炉爨上烤熟。而内里犹如蒸也。一菜两味(其实本来想写脱骨,但是脱骨就算了,皮太薄,鱼烤不透鸭皮就焦了,里面还是生的)汇宝豆腐,豆腐两半剖开,内里夹了馅糜豆豉等。银字铮调,玉叩即瑶柱耳。寒乃蒸了鸡蛋,着花椒油果丹皮画些梅花,攒簇着内中贝仁。白壁丛锋即泥鳅钻豆腐。