一般来说,北方重礼,南方重情。我作为一名嫁到南方的北方媳妇,可不得把这“情”啊“礼”的都给拿捏得当。尤其是这待客之道,我的原则就是取南北之所长,周到程度让我婆婆都赞不绝口。要说到待客之道的终极体现,必然是操持家宴无疑了。家宴可不仅仅是炒两个菜那么简单,单说这家宴酒的选择,就是一门大学问。
古话说得好:把酒才能言欢。宾主尽欢离不开好酒的加持,所以每次选择家宴酒我都要再三斟酌:这酒不仅要合口味,也要合身份,不过好在,每次客人的反馈都还不错。上周,我们依然在家中设宴,这次招待的是公公的朋友,一位刚刚退休的大学教授。因为宴请的对象是年纪稍大的长辈,所以家宴酒我选择了北京同仁堂出品的同仁御酒,没想到正中老教授的喜好。
古话说得好:把酒才能言欢。宾主尽欢离不开好酒的加持,所以每次选择家宴酒我都要再三斟酌:这酒不仅要合口味,也要合身份,不过好在,每次客人的反馈都还不错。上周,我们依然在家中设宴,这次招待的是公公的朋友,一位刚刚退休的大学教授。因为宴请的对象是年纪稍大的长辈,所以家宴酒我选择了北京同仁堂出品的同仁御酒,没想到正中老教授的喜好。