闻得到的荷香，喝得出的健康。鲜嫩的莲蓬，是藕乡夏季常见且有特色的餐前开胃品，它不仅清甜脆可口，还是不可多得的消暑食材；就连两藕之间的藕节，煮水也有美颜、止咳、帮助消化和吸收的功能。凉拌泡椒藕尖是我的最爱，它酸辣脆嫩，是下饭、下酒的一碟小菜，据说还能解酒、解暑又解毒呢。太空莲虽不能结藕，但它一季可以收获三茬叶、花和莲蓬，产量高，它们创造的经济价值，甚至超过了白藕，可以加工成各种食材、饮品销售，价格不菲。为了配合一年一度的荷花节，山南镇还栽种了一些睡莲，供游客欣赏。一塘塘的睡莲姹紫嫣红，千姿百态。东湖夕照、西施浣纱、红楼、粉仙子等一个个充满诗意的名字，让人过目不忘。睡莲的叶与花漂浮在水面上，犹如一个个睡美人，优雅高贵，煞是好看，吸引眼球。