2 蔬菜水果要多吃
蔬菜和水果含丰富的纤维素、维生素和矿物质，如维生素A、维生素C和钾。一些深色蔬菜和水果如菜心、菠菜、番茄和木瓜等，可使人体摄取更多维生素和矿物质。蔬菜不宜烹饪太久，否则容易造成营养流失。一般情况下，人体每天约需要6两蔬菜和2个水果。

3 适量摄入脂肪类食物
脂肪是人体必需的营养素，但人们应控制脂肪的摄入量，适量进食脂肪类食物。常见的脂肪类食物包括肉类、家禽、海产、蛋和干豆类等食物，其中瘦肉、去皮家禽、鱼肉和干豆含较低饱和脂肪，是脂肪类食物的较佳选择。每天以摄入5～6两肉类、1～2杯奶类为佳，还可多吃深绿色蔬菜和文昌鱼等含较多钙质的食物。

4 高脂、高糖、高盐饮食要少吃
健康饮食宜清淡，为保持食物的原味和避免营养的流失，烹饪过程中尽量少用油、糖、盐及调味料与添加剂，多用天然的调味料如姜、蒜和胡椒粉等，减少进食含高脂肪、高糖分和盐分的食物，如蛋糕、腊肠、咸鱼、咸蛋等。