乾隆十九年五月十七日
早膳：
冰糖炖燕窝
主菜九道-肥鸡锅烧鸭子云片豆腐一品、燕窝火熏鸭丝一品、清汤西尔占一品、攒丝锅烧鸡一品、肥鸡火熏白菜一品、三鲜丸子一品、鹿筋炮肉一品、清蒸鸭子糊猪肉喀尔沁攒肉一品、炊鸡一品，
点心三道-竹节卷小馒头一品、孙泥额芬白糕一品、蜂糕一品，
小菜五道-珐琅葵花盒酱小菜、南小菜、炭腌菜、酱黄瓜、苏油茄子，
主食一种-粳米饭

乾隆三十年正月十六日
早膳：
冰糖炖燕窝一品
燕窝红白鸭子南鲜热锅一品、酒炖肉炖豆腐一品、清蒸鸭子糊猪肉鹿尾攒盘一品、竹节卷小馒首一品、老米水膳一品、羊肉丝一品、奶子八品
晚膳：
燕窝鸭子热锅一品、油煸白菜一品、肥鸡豆腐片汤一品、奶酥油野鸭子一品、水晶丸子一品、攒丝烀猪肘子一品、火熏猪肚一品、小虾米油火渣炒菠菜一品、蒸肥鸡烧狍肉鹿尾攒盘一品、猪肉馅侉包子一品、象眼棋饼小馒首一品、烤祭神糕一品、珐琅葵花盒小菜一品、珐琅碟小菜四品、粳米膳一品；
宵夜：
肉丝酸菠菜一品，鲜虾米托一品，醋熘鸭腰一品，锅鸡一品

乾隆三十年正月十八日
早膳：
冰糖炖燕窝
炒鸡大炒肉炖酸菜热锅一品、燕窝锅烧鸭子一品、猪肉馅挎包子一品、燕窝肥鸡挂卤鸭子野意热锅一品、橡子豆腐一品、羊肉片一品、羊乌叉烧羊肚攒盘一品、竹节卷小馒首一品、烤祭神糕一品、银葵花盒小菜一品、银碟小菜一品、鸭丝肉丝粳米面膳一品、鸭子豆腐汤一品；
晚膳：
莲子八宝鸭子热锅一品、肥鸡火熏炖白菜一品、羊肉他他士一品、莲子猪肚一品、青笋香蕈炖肉一品、水晶丸子一品、奶酥油野鸭子一品、青笋爆炒鸡一品、摊鸡蛋一品、蒸肥鸡煠羊羔攒盘一品、象眼棋饼小馒首一品、荤素馅包子一品、烤祭神糕一品、银葵花盒小菜一品、银碟小菜一品、咸肉一品、粳米膳一品、树鸡汤一品、饽饽奶子十二品一桌、内管领炉食八品一桌、盘肉二桌、羊肉四方二桌、上药饽饽二品、二号黄碗菜二品一盒；
宵夜：
丰登宝盒一副、元宵一品、三号黄碗膳房筋、茶房叉子、煠八件鸡一品、醋溜脊髓一品、火熏猪肚一品、小葱拌小虾米一品、涿州饼子一品

乾隆闰仲春十一日
早膳：
冰糖炖燕窝
燕窝火熏鸭丝一品，鸡冠肉炖鸡硬筋一品，羊肉丝一品，煳猪肉家鸡卷攒盒一品，孙泥额芬白糕一品，蜂糕一品，竹节卷小馒头一品，银葵花盒小菜一品，银碟小菜四品，摊鸡蛋一品，清蒸鸭子汤膳，粳米膳一品，金银豆腐汤、额食二桌；
晚膳：
燕窝脍糟鸭子一品，鹿筋酒炖羊肉一品，肥鸡豆腐片汤一品，燕窝肥鸡烧狍肉攒盘一品、春笋爆炒鸡一品，枣尔糕老米面糕一品，象眼棋饼小馒首一品，火熏豆腐馅包子一品、酥油野鸡爪一品，糟鹿筋糟猪腰一品，银葵花盒小菜一品，银碟小莱一品、肉丁炒粳米老米膳一品，燕窝芙蓉汤，鸭子豆腐汤一品，额食四桌；
宵夜：
爆肚子一品，燕窝拌鸡一只，青韭鲜虾一品，拌山君菜一品

乾隆三十年二月十四日
冰糖炖燕窝
早膳：
燕窝肥鸡锅烧鸭子野意热锅一品、炖鸡炖豆腐一品、羊肉丝一品、清蒸鸭子烀猪肉攒盘一品、孙泥额芬白糕一品、蜂、糕一品、竹节卷、小馒首一品、银葵花盒小菜一品、银碟小菜四品，随送野鸡清汤挂面一品、老米水膳一品；
晚膳：
肥鸡火熏白菜一品、燕窝火熏糟鸭子一品、羊渣古一品、燕笋爆炒鸡一品、蒸肥鸡五香猪肉攒盘一品、枣尔糕老米面糕一品、象眼棋饼小馒首一品、莲花卷一品、银葵花盒小菜一品、银碟小菜四品、粳米膳一品、红白鸭子杂烩汤一品；
宵夜：
晾羊肉条一品、燕窝五香鸡一品、糟炸板筋一品、腌菜炒燕窝一品

乾隆三十年二月十五日
早膳：
炒鸡家常杂烩热锅一品、燕窝鸭丝一品、羊肉片一品、清蒸鸭子烀猪肉攒盘一品、匙子饽饽红糕一品、竹节卷小馒首一品、春笋炒肉一品、糯米鸭子一品、万年青炖肉一品、燕窝鸡丝一品、春笋糟鸡一品、鸭子火熏馅煎黏团一品、银葵花盒小菜一品、银碟小菜四品，随送粳米膳一品、菠菜鸡丝豆腐汤二品；
晚膳：
肥鸡徽州豆腐一品、燕笋糟肉一品、肥鸡攒丝汤一品、火熏摊鸡蛋一品、蒸肥鸡油串野鸡攒盘一品、果子糕一品、猪肉馅侉包子一品、象眼棋饼小馒首一品；
宵夜：
酸辣羊肚一品、腌菜炒燕笋一品、燕窝炒鸭丝一品

乾隆三十年二月十六日
早膳：
燕窝火熏氽鸭子热锅一品、肥鸡鸡冠肉一品、羊肉丝一品、蒸肥鸡五香猪肉攒盘一品、蜂糕一品、孙泥额芬白糕一品、竹节卷小馒首一品、银葵花盒小菜一品、银碟小菜四品、火腿一品、烂鸭面一品、老米水膳一品；
晚膳：
肉片火熏炖白菜一品、燕窝春笋烩五香鸡一品、燕窝爆炒鸡一品、挂炉鸭子挂炉肉攒盘一品、象眼棋饼小馒首一品、鸡肉馅包子一品、燕窝把鸡一品、燕窝火熏煨豆腐一品、莲子煨鸭一品、春笋炖鸡一品、猪肉馅包子一品、鸡蛋奶子折尖一品、银葵花盒小菜一品、银碟小菜四品、火腿一品、粳米膳一品、鸡丝攒汤一品

乾隆三十年二月十七日
早膳：
鸭子火熏氽豆腐热锅一品、燕窝火熏肥鸡丝一回、羊乌叉烧羊肝攒盘一品、竹节卷小馒首一品、酥鸡一品、燕窝氽豆腐一品、水晶肘子一品、糟鸭子一品、鸡蛋糕一品、卷澄沙包子一品、银葵花盒小菜一品、银碟小菜四品、鸭子肥鸡苏片烫膳一品、鸡肉丸子一品、莲子樱桃肉一品、鸭腰苏烩一品、燕窝烩肥鸭子一品、银葵花盒小菜一品、银碟小菜四品、随送粳米膳进一品、燕窝攒汤一品

乾隆三十年二月十八日
早膳：
羊肠羊肚热锅一品、炒鸡大炒肉一品、羊肉包子一品、燕窝锅烧鸡一品、燕笋葱椒羊肉一品、燕窝鸡肉丸子火熏丸子一品、江米镶鸭子一品、猪肉馅包子一品、清蒸鸭子烀猪肉攒盘一品、孙泥额芬白糕一品、竹节卷小馒首一品、银葵花盒小菜一品、银碟小菜四品、肥鸡锅烧鸭子面片馄饨一品、粳米膳一品、火熏豆腐汤一品；
晚膳：
燕窝棋盘鸭子一品、肉片炒面筋一品，后送豆腐干炒肉丝一品、燕笋炒肉一品、挂炉鸭子、挂炉羊肉攒盘一品、枣尔糕老米面糕一品、象眼棋饼小馒首一品、卷签一品、豆腐白菜一品、酒炖羊肉一品、炖燕窝一品、莲子鸡一品，银葵花盒小菜一品、银碟小菜四品、粳米膳一品、鸡肉攒丝汤一品

乾隆三十年二月十九日
早膳：
鸭丝炖白菜丝一品、苏州丸子一品、羊肉片一品、清蒸鸭子烀猪肉攒盘一品、蜂糕一品、匙子饽饽红糕一品、竹节卷小馒首一品、银葵花盒小菜一品、银碟小菜四品、苏造鸡烂肉面一品、老米水膳一品、鸡肉丝汤一品；
宵夜：
五香鸡火熏炖白菜一品、鸡丝炒燕窝一品、挂炉鸭子挂炉肉一品、肉片醋溜燕笋一品、糟萝卜一品

乾隆三十年二月二十日
晚膳：
燕窝火熏鸭子一品、肉片葱椒豆腐一品、糟肉炖白菜一品、春笋爆炒鸡一品、蒸肥鸡烧狍肉攒盘一品、枣尔糕老米面糕一品、象眼棋饼小馒首一品、猪肉火熏馅包子一品、杂烩热锅一品、燕窝苏烩一品、莲子镶鸭子一品、猪肉馅包子一品、银葵花盒小菜一品、银碟小菜四品，粳米膳一品

乾隆三十年二月二十一日
早膳：
燕窝肥鸡挂炉鸭子野意热锅一品、黄焖鸡炖肉一品、羊肉一片一品、清蒸鸭子烧狍肉攒盘一品、蜂糕一品、匙子饽饽红糕一品、竹节卷小馒首一品、银葵花盒小菜一品、银碟小菜四品、肥鸡红白鸭子杂烩烫膳一品；
晚膳：
烩五香鸭丝热锅一品、春笋葱椒丸子一品、肥鸡豆腐片汤一品、春笋丝炒肉丝一品、苏造鸡肉肘子攒盘一品、白面丝糕糜子米面糕一品、象眼棋饼小馒首一品、青韭猪肉馅炸合子一品、松子酥鸡一品、酒炖火腿一品、银葵花盒小菜一品、银碟小菜上品、粳米膳一品、燕窝豆腐汤一品