滋补膳食大全
炒 双 菇
原料 ： 水发 香 菇 、 鲜 蘑 菇 等量， 植 物 油 、 酱 油 、 白糖、水 淀 粉 、 味精、 盐 、 黄 酒、 姜 末 、 鲜 汤、 麻 油 适量。
做 法 ： 香 菇 、 鲜 蘑 洗净 切片 ， 炒锅 烧热入 油 ， 下 双 菇 煸炒 后， 放姜 、 酱 油 、 糖、 黄 酒 继 续 煸炒 ， 使 之入味， 加入鲜汤烧 滚 后， 放 味精、 盐 ， 用水 淀 粉 勾 芡 ， 淋 上 麻 油 ， 装盘 即 可。
功效： 可 增强 机 体 免疫 功能， 对 高血 脂 患者 更 为适 宜 。