一、章丘铁锅的制作工艺
1、古法技艺的锻打是将废铁头或者是铁块热端后达成铁球-再成铁板-切割出来锅形板材
2、目前是直接买现成的铁板就可以，下料是激光切割，想要多大的切割多大的。
3、买到切割的铁板料后，到家，开始热端烧红锻打锅把，先卷把柄后打锅
4、锅把柄卷好后，把圆饼铁板锅形放入炉中烧红拿出锻打，锻打的时候有个模具，也就是这个锅尺寸的模子，在这个模具上大概锻打10次左右，这个锅就会整体的成型，这个锅成型后过后壁是很粗糙的，因为经过热端后锤子的锻打力度不会太均匀有很多凸起感，在这个时候还是需要热端，用大的锤头找平锅的内壁，这个需要大概5次热端，这时候的锅内壁在锻打后基本平整，平整后用抛光机打磨内壁，然后人工冷锻，冷锻的次数大概是10几圈，这十几圈的冷锻基本是打的锤印似有非有，这个时候锅处于最佳的状态也就是浅鱼鳞纹，这个时候锅就可以了，然后进行最后一次镜面抛光，抛光后将锅高温烤蓝，烤蓝后放入猪油开锅。
5、机械锅制作工艺：直接买回来的锅胚是个现成的锅，这个锅通过机械还是人工打一层锤印然后就直接烤蓝了，这个方式是目前的主流制作方式，大部分都是这样制作的。这种制作工艺是可以批量的，你要几千几万都可以很快发货。
6、说说想要一口纯手工锅如何淘到，首先一个手工铁锅的成本不会低于700-800元之间，这是一个制作成本，再说这都啥年代了，铁匠很少了，目前都是65岁以上的50多岁基本没铁匠，所以就这老骨头老肉的，身体不是小伙子身体那么强壮，打锅是个力气活，一个月一个人也就是个20几口就很不错了，你说你怎们就能遇到手工锅？也不是说你价格高就能买到手工锅，就是如果你真的打算买手工锅，首先价格肯定要1000左右的预算，所以如果你是特别喜欢手工锅，你先弄明白手工锅再买，买了不需要人给你鉴别你自己就知道是不是真的，所以不要花几百当学费，明白了买不迟的。