刷脸售卖机怎么知道用户拿了多少钱的饮料，这个主要是跟机器的识别有关系的，不管是刷脸支付还是扫码支付，根据智能售货柜的识别原理是相关的。
目前市场上智能无人售货柜识别技术主要有两种技术路线：
1、传统的 RFID 技术
RFID 技术，其缺点是设备和运营成本高，且 RFID 技术受液体和金属的影响大，有无法逾越的技术瓶颈。
2、视觉识别技术打造的智能货柜。
视觉识别技术，有两种，一种是静态识别，一种是动态识别。
静态识别就是通过识别开门前对机箱里面的商品拍一张照片，用户拿完商品之后关门对货柜里面的商品再拍一张照片，然后做对比，最终用户拿了什么产品，然后计算出商品的价格。
动态识别就是用户刷脸开门的时候开始录制视频，用户拿完商品关门之后结束录制，例如火星柜-AI智能售货柜是把视频上传到云端计算用户所拿的商品的价格，然后自动扣款，动态识别是不管柜子里面有什么，主要根据用户拿的是什么来识别。

视觉识别就是顾客刷脸识别获得开门的权限，挑选拿取商品后关门，后台服务器对自动售卖机回传的照片进行对比（人工智能加持的图像识别技术），从而判断出顾客拿走了哪些商品，然后从顾客关联的账户进行自动结算。