真空包装机能够自动包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。
　　亦可再充入或其它混合气体，然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够，从而达到长期保存的目的。
　　食品真空包装机对香肠、肉制品、饼干等食品进行真空包装。经过包装后的食品可以防止霉变，保质、保鲜而产品的储存期限，只需按动真空盖可自动完成抽真空、封口。
　　本设备类型的真空 只须按下真空盖即自动按程序完成抽真空、封口、印字、冷却、排气的。经过包装后的产品防止氧化、霉变、虫蛀、受潮、可保质、保鲜而产品的储存限期。外抽式真空包装机是把包装物放到真空室的外侧完成真空包装的设备。