刀削面(外文名:Daoxiao Noodles )，别称"驸马面"，是山西省的一种特色传统面食，为"中国十大面条"之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创，各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面中厚边薄，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉，是山西美食最具代表性的名片之一。
鸡汤刀削面.排骨刀削面.炸酱刀削面.酸菜肉丝刀削面.西红柿鸡蛋刀削面.干拌刀削面面.砂锅刀削面等
红油、麻油、开胃菜的制作，对于面食，通过这几种配料，让顾客根据自己的口味进行微调，是十分必要的，能够更方便的满足各种顾客的需求
来我们学校学习不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5-6天左右，视个人情况而定。
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