申明：以下所述仅为茶当前期个人所做静态描写，纯属个人主观品感，不代表所试茶绝对品质。所述之茶，止于水贴或就茶讨论，不做推荐，反对盲从。

所喝茶品：2021年下关五星大白菜砖茶

还有倒计时10分钟

茶样这么大一块？

泡茶诸事：
投茶量：8克。
茶具：120ml盖碗（瓷中等厚度）；玻璃公道；白瓷直筒杯（聚香聚色）；无茶漏。
气温：室外体感26度，室内24度，湿度42。
用水：千岛湖水源农夫山泉。
泡茶水温：水沸揭盖十余秒下冲，水温约90度。
注水：低、环、缓注水。（沸水高冲会导致新茶苦涩加重，有被烫熟的味道）
出汤：注水辄出，出汤速度大概在三到五秒，第六泡延至15秒后出。
入口茶汤温度：45-50度之间。

赶上直播…

干茶：五星大白菜砖茶用的是纸盒装，一层薄薄的绵纸就这么直接放在纸盒里，也不加个笋壳什么的，如果是存茶自己喝的话，最好把纸盒扔掉换密封性好一点的包装，不然容易跑香。干茶嗅着烟香中等厚度，并没有传说中的那般浓烟滚滚，蜜香显于烟香，甜香算得上馥郁，净度还可以。饼面饼背一口料，条索多粗壮，有少量比例茶梗和嫩芽，从用料来看，五星砖的定位应该和四星砖、六星小白菜有所不同，更重陈放。

香姐喝新茶，胃能行吗

赶上了

洗茶：砖茶压得紧，再加上拆茶速来没什么耐心，茶拆得有点碎。五星砖表面看上去貌似用的都是新料，拆开之后居然在里面发现了少量陈料，目测应该有些年份了。这年头，老新配几乎成了普洱茶的标配。
洗茶一水，茶底、挂杯烟香中等厚度，不压茶本身的甜香，五星砖在烟香和茶本香的层次处理上，个人觉得要大大好于六星大白菜，烟香风格跟六星大白菜并不太相类。虽然存了一些六星大白菜，觉得六星大白菜的烟香处理得不错，但还是会觉得六星大白菜的烟有点“过”。五星砖烟香、茶本香如此，刚刚好。五星砖茶茶底、挂杯烟香、茶本香之外有弱青味。冷茶底、冷杯烟香稍淡，茶本香更清晰，蜜香紧实，净度不错，较持久。茶香持久度相对不及0.6的新售克价而言，有点小惊喜。

没喝过的好茶

一水：茶汤橙黄偏浅，为中有少量老料故。没有用茶漏，稍作沉淀再看茶汤，茶汤清澈，中有微量茶毫悬浮，茶毫少应该跟其用料偏粗壮，少嫩芽有关。一水口感惯例不述。

正在蹲守

二水：
茶汤橙黄，直筒杯聚色，汤色看起来颇有油润感。粘稠、厚重中等偏上，水不算细腻，因为拼了老料，汤水相对新茶润滑明显，稍柔软，跟18小白菜沱茶刚出来时的硬邦邦大不相同。
层次中，从口感来看，这款茶并非多茶区拼配，但口感不觉单一。
汤水饱满，口腔存留中等偏厚，香气沉郁密实，均匀分布，延及口腔中后部，余息有弱青味。
苦明显，转化稍拖沓，但口腔中甜感也比较明显，弱苦厚甜交织，比较有意思；茶汤下喉，较深喉底有强度不差的甜感。
涩明显，转化较复杂，口腔先是迅速润滑，稍作停顿，舌面有弱毛刺感，两腮微紧缩，生津表现一般。
从二水口感来看，五星砖口感浓厚刺激，虽橡筋1、四星砖苦浓，六星大白菜烟厚，若不论品质，只论口感浓强，皆在五星砖之下。五星砖名字泯然，但口感辨识度在建海系白菜中应算佼佼者。