冒菜改良了传统麻辣口味冒菜，增加了鲜、酸、麻等口味，深受市场欢迎。冒菜门店的面积一般都不大，一般在10~30平方米之间，汤底核心底料，由公司总部统一配送到店，保障各地冒菜的口味同样美味。


　　冒菜要想好吃，秘密全在一碗汤底！冒菜淘汰传统的大锅烹煮，每碗冒菜都是一人一锅单独熬制。菜品分段式烹制，保证每种食材的火候正正好。