壹刻食品携手科莱特，启动SAP ByD项目

近日，福州壹刻食品有限公司（以下简称「壹刻食品」），携手科莱特，举行了SAP ByD项目启动仪式。科莱特将提供以SAP Business ByDesign为核心的信息化建设整体解决方案，为壹刻食品的可持续发展铸造坚定的基石。

PART1.
关于壹刻食品
“希望能让爱的人吃上放心的烘焙产品。”
——1Cake的初心
2012年，因为一次植物奶油事件，人们第一次了解到反式脂肪酸对身体的危害，中国人的健康意识开始萌芽。同年，两位创始人成立了一个承诺只选用纯天然牛奶提取的动物鲜奶油烘焙蛋糕的品牌“1Cake®壹刻®蛋糕”，希望制作出让家人、孩子与朋友都能安心享用的健康美食。

PART2.
前期充分交流与调研
目前壹刻食品信息化工作已经开展一段时间，再用的金蝶云系统已经实施并应用了多年，财务、采购、仓库等的部分业务流程已在其中实现，而随着企业业务和规模的发展壮大、企业信息化水平和管理意识的提升、以及业务模式和管理机制的调整和变革，对于管理系统提出了更高的要求，而当前应用系统功能上的欠缺、在业财一体化集成应用方面的不足，已不能帮助企业构建支撑企业战略规划和变革、企业规模扩展、业务运作和管理机制的平台。
2021年11月2日科莱特团队与壹刻食品财务部、采购部、仓库等部门负责人员初步交流，同时在调研前已有充足的准备，对于公司的发展战略、业务流程、系统应用有比较充分的了解和认识，所以能较为清晰和全面的暴露出目前工作中存在的问题和需求，为后面的顺利实施和上线打下了坚实的基础。

PART3.
科莱特的总结规划与建议
针对壹刻食品的实际情况，我们共同制定的实施目标如下：
1.建立一个从门店销售、采购管理、仓库管理、生产管理到财务管理的业务全流程集成管理的系统；
2.完善主数据如客户、供应商、物料、配方等的管理体系，制定好各主数据管理规范、制度和流程；
3.建立一套合乎公司行业特点和管理现状的产品成本核算体系；
4.规范采购、仓库、生产、财务、门店的作业流程；
5.实现与门店收银系统、钉钉系统及其他系统实现企业级数据的集成；
6.建立企业级数据分析平台，实现对各业务的数据采集和分析，能及时、准确的地反映业务的现状和存在的问题，为决策提供支持。

PART4.
科莱特助力壹刻食
根据目前公司现状和实现业财一体化、业务/资金/数据的集成及联动、打造支持公司战略发展的管理平台的目标，参照SAP和科莱特提出的最佳实践实施方法论，项目将按总体规划，分阶段实施开展各项工作。
针对壹刻食品的整体需求，科莱特作为一家成立于2014年的SAP合作伙伴，凭着雄厚的技术、管理基础，严谨的实施验收机制和丰富的集成经验，与壹刻食品建立起战略合作伙伴关系，必将在运作机制、管理体系以及经济效益上为壹刻食品带来飞跃性的提高，最终实现双赢！！

预祝壹刻食品SAP ByD项目圆满成功！