老铁们 快餐店卖的清简粥一般用的什么米呀 在外地一直买不到

放一年再煮

大米一般分为三种：籼米、粳米、糯米。
籼米都是南方栽种的米；粳米都是北方栽种的米。由于植物淀粉链条结构的不同，决定了煮粥口感上的不同。
大排档的清简粥，一定是用籼米煮的，并且还要用陈年米

问卖米的老板，你就说要煮饭的米

我也买不到，网上尝试换了好多次都不是想要的那种清间米，甚至联系了从家里带出来的袋子上面供应商。后来只能让家里的米店寄上来，一半米钱一半邮费，120的大米120的邮费，外面那种米煮粥实在吃不惯