有人知道茅台白金酒怎么样？是干饭型酱酒的工艺吗？【酿酒工艺吧】_百度贴吧

03月22日漏签0天

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有人知道茅台白金酒怎么样？是干饭型酱酒的工艺吗？

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IP属地:重庆

1楼2022-01-23 11:42回复

干饭型酱酒的工艺是70年代的老茅台用的，那时候追求39%超低水分工艺、小窖池发酵和纯手工酿造，成本高，产量低，要藏养十年以上才出厂。

2楼2022-01-23 15:13

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