01-18 【生活杂谈】实训课堂 | 北方职教西点实训之椰蓉麻花面包制作

在北方职教学西点的同学们都知道，制作西点不仅仅是体力劳动，更多的还是脑力劳动，西点制作的过程是十分严谨的，从配料数量、质量到烘烤的时间都很有讲究，稍有疏漏就会破坏西点的口感。因此要想掌握过硬的技术，反反复复的实训实操是必不可少的。那么，在北方职教学西点是一种什么样的状态呢？请跟随小编镜头走进西点课堂。
这里正在进行的实训内容——椰蓉麻花面包制作。
首先由老师讲解椰蓉麻花面包的制作步骤，并对制作过程中容易出问题的环节予以重点强调，之后进行分组制作，老师在小组间进行指导，随时指出问题和不足。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，在老师的指导下，同学们一步一步动手实践，烤制好椰蓉麻花面包奶香扑鼻，令人垂涎！课堂上，同学们在动手实操中体验到了学习的快乐、成功的喜悦，圆满完成了本次教学任务。