自动售水机的水在制造过程中几乎去除了水中的杂质，是水的本来面目，可直接生饮，甘醇爽口。它的作用就是把普通的自来水进行分解、杀菌、净化、浓缩等处理，直到人们能够正常饮用。此机器一般多为投币，识别一元和五角，还有些能够刷IC。